feat: Hooks 新增 UseTx，Before/After 改用类型化的 HookError

之前 Hooks.Before/After 返回裸 error，调用方没法区分"钩子本身失败"和"SQL
执行失败"。改成返回 *HookError（包一层 exec.HookError），配合 errors.As
能精确识别。

同时给 Hooks 加一个 UseTx(dataset) (QueryFactory, error) 方法，在 Before
之前调用，允许钩子在写操作真正执行前替换掉默认连接（比如需要自动开事务包住
写操作和写后回调的场景），返回 nil, nil 表示沿用默认连接。目前只有
InsertDataset/UpdateDataset/DeleteDataset 会调用 UseTx，SelectDataset
（只读）不需要。

select_dataset.go

@@ -573,12 +573,17 @@ func (sd *SelectDataset) ToSQL() (sql string, params []interface{}, err error) {
 // See Dataset#ToUpdateSQL for arguments
 func (sd *SelectDataset) Executor() (executor exec.QueryExecutor) {
 	if sd.hooks != nil {
-		sd.SetError(sd.hooks.Before(sd))
+		if herr := sd.hooks.Before(sd); herr != nil {
+			sd.SetError(herr)
+		}
 	}
 	executor = sd.queryFactory.FromSQLBuilder(sd.selectSQLBuilder())
 	if sd.hooks != nil {
 		executor.Hook(func(result interface{}) error {
-			return sd.hooks.After(sd, result)
+			if herr := sd.hooks.After(sd, result); herr != nil {
+				return herr
+			}
+			return nil
 		})
 	}
 	return executor