feat: Hooks 新增 UseTx，Before/After 改用类型化的 HookError

之前 Hooks.Before/After 返回裸 error，调用方没法区分"钩子本身失败"和"SQL
执行失败"。改成返回 *HookError（包一层 exec.HookError），配合 errors.As
能精确识别。

同时给 Hooks 加一个 UseTx(dataset) (QueryFactory, error) 方法，在 Before
之前调用，允许钩子在写操作真正执行前替换掉默认连接（比如需要自动开事务包住
写操作和写后回调的场景），返回 nil, nil 表示沿用默认连接。目前只有
InsertDataset/UpdateDataset/DeleteDataset 会调用 UseTx，SelectDataset
（只读）不需要。

update_dataset.go

@@ -236,12 +236,22 @@ func (ud *UpdateDataset) ReturnsColumns() bool {
 //	db.Update("test").Set(Record{"name":"Bob", update: time.Now()}).Executor()
 func (ud *UpdateDataset) Executor() (executor exec.QueryExecutor) {
 	if ud.hooks != nil {
-		ud.SetError(ud.hooks.Before(ud))
+		if qf, err := ud.hooks.UseTx(ud); err != nil {
+			ud.SetError(err)
+		} else if qf != nil {
+			ud.queryFactory = qf
+		}
+		if herr := ud.hooks.Before(ud); herr != nil {
+			ud.SetError(herr)
+		}
 	}
 	executor = ud.queryFactory.FromSQLBuilder(ud.updateSQLBuilder())
 	if ud.hooks != nil {
 		executor.Hook(func(result interface{}) error {
-			return ud.hooks.After(ud, result)
+			if herr := ud.hooks.After(ud, result); herr != nil {
+				return herr
+			}
+			return nil
 		})
 	}
 	return executor